Nous formons des techniciens supérieurs capables de mettre en œuvre, d’optimiser, d’actualiser et de valider des techniques pratiquées au sein des laboratoires de contrôles et ou de recherche des industries agroalimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques françaises et internationales.

Vous serez donc amené à maîtriser diverses techniques d'analyses biochimiques (HPLC, CPG, analyse spectrale...), microbiologiques (dénombrements, après-culture, filtrations, galeries d’identification API®...), de biologie moléculaire (PCR, ELISA...) et de culture cellulaire qui servent à détecter, caractériser, identifier et quantifier des molécules et des microorganismes dans tous types de produits. On s’en sert par exemple  pour :

• détecter et doser le principe actif d'un médicament,
• évaluer son efficacité et/ou sa toxicité sur cultures cellulaires,
• diagnostiquer une maladie et/ou contrôler l’efficacité d’une vaccination,
• détecter la quantité de plomb et de cuivre dans l'eau,
• la nicotine contenue dans les e-cigarettes,
• les parabens présents dans un cosmétique,
• détecter et quantifier des OGM,
• évaluer l’efficacité d’un conservateur,
• évaluer la qualité microbiologique d’une production, etc…

Vous ferez appel aux notions de biocatalyseurs dans l’objectif de vérifier la conformité annoncée de macromolécules rencontrées dans la vie quotidienne comme : le glutamate dans les soupes lyophilisées, les enzymes dans la farine, le lactose dans un alicament ou encore le cholestérol dans les nouilles alimentaires.

Vous effectuerez ces analyses dans le respect des normes d’assurance qualité en vigueur dans le monde professionnel (BPL & BPF)

Que vous choisissiez de poursuivre votre 1ère année en cursus initial ou en apprentissage, vous aurez l'occasion d'éprouver votre savoir-faire au sein d'industries et d'institutions réputées.